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Porigge mit Früchten simpel und gesund

Ein Frühstück mit Tradition ist Porridge. In Deutschland als Haferbrei bekannt, von den Amerikanern Oatmeal genannt, ist ein Getreidebrei aus Haferflocken und Wasser. Ursprünglich kommt der Porigge aus Schottland und die ersten Rezepte tauchten bereits im 18. Jahrhundert in Kochbüchern auf. In Großbritannien ist es ein echtes Nationalgericht. Mittlerweile gibt es Porigge in vielen anderen Ländern, als warmes Frühstück und in unterschiedlichen Varianten.


Das super einfache Grundrezept Einfacher geht’s nicht: Alles, was man für die Zubereitung von klassischem Porridge benötigt, sind feine Haferflocken, je nach Geschmack Wasser oder Kuhmilch sowie eine Prise Salz. Wer sein Porridge vegan zubereiten möchte, greift zu einer der zahlreichen Pflanzenmilch-Alternativen.

Für eine Portion Porridge rechnet man 40 g Getreideflocken. Diese mit der fünffachen Menge Flüssigkeit und etwas Salz in einen Topf geben, unter Rühren zum Kochen bringen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis eine c…

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